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北京烤鴨
10分鐘
7.1

(1986) 紀錄片
北京烤鴨

上?映:
1986-01-01
地?區:
中國大陸
類?型:
短片
導?演:
崔淑芬
簡?介:
北京烤鴨被譽為世界珍味,它已有幾百年的歷史。制作烤鴨,要用北京多年馴化育養的一種特有的北京填鴨??局频姆椒ㄒ埠苤v究。掛爐烤鴨用的是果木樹柴燒的明火。烤鴨師傅在鴨子進爐以后,要不斷反轉撩烤。烤好后要趁熱片切。人們說:“不到長城非好漢,不吃烤鴨真遺憾。... 更多

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